-
طرز تهیه بریانی اصفهان
یکشنبه 11 آذر 1397 16:44
بریانی یکی از کباب های خوشمزه شهر اصفهان است که به دلیل طعم خوبش آوزاه آن در تمام کشور پیچیده است. مواد لازم بریانی گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد جگر سفید ۱۰۰ گرم دنبه ۵۰ گرم نعناع خشک ۱ قاشق چایخوری دارچین ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری مغز گردو برای تزیین خلال پسته برای تزیین خلال بادام برای تزیین...
-
طرز تهیه ترشی پوست لیمو
شنبه 10 آذر 1397 20:04
طرز تهیه ترشی پوست لیمو ترشی پوست لیمو یکی از انواع ترشی های خوشمزه ایرانی است. شاید با شنیدن نام این ترشی تعجب کنید اما باید بدانید ترشی های اینچنینی کم نیستند. این ترشی خوشمزه از پوست لیمو ترش تهیه می شود که خواص بسیار زیادی دارد. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای تست مقدار کمی ترشی پوست لیمو تهیه...
-
طرز تهیه خورش داوود پاشا
پنجشنبه 8 آذر 1397 14:49
طرز تهیه خورش داوود پاشا خورش داوود پاشا یکی از خورش های معروف کشور ترکیه است که به دلیل اینکه شباهت های زیادی به خورش فسنجان دارد در کشور عزیزمان فراگیر شده است. طعم این خورش مانند خورش فسنجان ملس ، ترش یا شیرین است که به سلیقه آشپز بستگی دارد. مقدار مواد لازم استفاده شده در این دستور برای ۴ نفر در نظر گرفته شده است....
-
طرز تهیه ترشی پیاز سفید
پنجشنبه 8 آذر 1397 14:30
طرز تهیه ترشی پیاز سفید ترشی پیاز سفید یا ترشی پیاز درسته یکی از انواع ترشی های محبوب و خوشمزه ایرانی است. این ترشی یکی از ترشی های خاص ایرانی است که علاوه بر طعم خوبش برای سلامتی نیز بسیار مفید است. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای تست مقدار کمی ترشی پیاز سفید تهیه نمایید. در صورتی که می خواهید ترشی...
-
طرز تهیه ترشی ذرت
چهارشنبه 7 آذر 1397 19:42
طرز تهیه ترشی ذرت ترشی ذرت یا ترشی بلال یکی از ترشی تزیینی ایرانی است که به دلیل ظاهر زیبایش بیشتر برای تزیین غذاها تهیه می شود. البته باید بدانید که این ترشی علاوه بر اینکه ظاهر بسیار زیبایی دارد طعم بسیار خاص و خوشمزه ای نیز دارد. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای تست مقدار کمی ترشی ذرت تهیه نمایید....
-
طرز تهیه خورش پرتقال
چهارشنبه 7 آذر 1397 18:07
طرز تهیه خورش پرتقال خورش پرتقال یکی از خورش های خاص و بسیار خوش طعم ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های شمالی کشور می باشد. این خورش خوشمزه و متفاوت از خورش های مجلسی استان های گیلان و مازندران است. مقدار مواد لازم استفاده شده در این دستور برای ۴ نفر در نظر گرفته شده است. در صورتی که می خواهید برای تعداد کمتر...
-
طرز تهیه ترشی بندری
سهشنبه 6 آذر 1397 19:02
طرز تهیه ترشی بندری ترشی بندری یکی از ترشی های سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به جنوب کشور است. ترشی بندری به دلیل اینکه در تهیه آن از ادویه ها و طعم دهنده های بسیاری استفاده می شود علاوه بر اینکه طعم خاص و بسیار خوبی دارد عطر و بوی مطبوعی نیز دارد. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای تست مقدار...
-
طرز تهیه خورش تره
سهشنبه 6 آذر 1397 18:05
طرز تهیه خورش تره خورش تره یکی از خورش های اصیل و قدیمی ایرانی است که اصالت آن به استان کردستان باز می گردد. این خورش از محبوبیت بسیار بالایی در این استان برخوردار است که در بخری مناطق حتی می تواند از قورمه سبزی هم محبوب تر باشد. مقدار مواد لازم استفاده شده در این دستور برای ۴ نفر در نظر گرفته شده است. در صورتی که می...
-
طرز تهیه ترشی انار
شنبه 3 آذر 1397 19:11
طرز تهیه ترشی انار ترشی انار یکی از ترشی های خوشمزه و محبوب ایرانی است که علاوه بر اینکه طعم و عطر بسیار خوبی دارد برای تزیین غذا نیز بسیار مناسب است. توصیه می کنیم این ترشی خوشرنگ را برای تزیین سفره های مهمانی های خود استفاده کنید. انار علاوه بر اینکه بسیار خوش خوراک و مفرح است دارای خواص بسیار زیادی نیز برای بدن...
-
خواص و مضرات انجیر
چهارشنبه 9 آبان 1397 00:23
خواص و مضرات انجیر خواص و مضرات انجیر آشنایی با انجیر انجیر انواع متفاوتی دارد و بر خلاف تصور عموم فقط یک درخت میوه نیست. جالب است بدانید سرده انجیر دارای بیش از ۶۰۰ گونه متفاوت است. اغلب گونه های انجیر وحشی یا زینتی هستند. درخت کاتوچو یا همان فیکوس الاستیکا یکی از انواع درخت های انجیر است که هم به صورت صنعتی استفاده...
-
طرز تهیه ترشی لیته
یکشنبه 6 آبان 1397 09:46
مواد لازم ترشی لیته بادمجان ۵۰۰ گرم هویج ۲ عدد فلفل دلمه ای رنگی ۲ عدد کلم سفید ¼ کلم متوسط سیر ۳ حبه سرکه ۵۰۰ گرم سبزی ترشی ۳۰۰ گرم زردچوبه به میزان کافی نمک به میزان کافی طرز تهیه ترشی لیته ابتدا بادمجان ها را بشویید و آبکشی کنید. پس از اینکه بادمجان ها را خشک کردید ، کلاه بالای بادمجان ها را جدا کنید. در ادامه...
-
طرز تهیه خورش بامیه مجلسی و مخصوص
چهارشنبه 18 مهر 1397 21:28
خورش بامیه یکی از خورش های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است. این خورش متعلق به جنوب کشورمان است که به دلیل طعم خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است. خورشت بامیه را مانند خورش قیمه با لپه هم طبخ می کنند. در ادامه با آموزش آشپزی و دستور پخت خورش بامیه با پورتال فارسی نو همراه باشید. مواد لازم خورش بامیه بامیه ۶۰۰ گرم گوشت...
-
غذای متفاوت و خوشمزه دریایی
چهارشنبه 18 مهر 1397 00:31
طرز تهیه میگو کبابی مواد لازم میگو کبابی میگوی بزرگ ۵۰۰ گرم روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری کره ۳ قاشق غذاخوری سیر ۳ حبه پیازچه برای تزیین سیخ چوبی به میزان کافی نمک و انواع ادویه به میزان کافی دستور پخت کباب میگو ابتدا باید میگو ها تمیز کنید برای این منظور سر میگو ها را جدا کرده و رگ سیاه را با احتیاط دربیاورید. برای...
-
طرز تهیه کدو سبز لاغری
دوشنبه 16 مهر 1397 16:30
طرز تهیه کوکوی کدو سبز کوکو کدو سبز یکی از کوکوهای مفید و خوشمزه ایرانی است که برای افرادی که می خواهند از غذاهای رژیمی استفاده کنند بسیار مناسب است. جالب است بدانید که کدو سبز یک ماده غذایی بسیار کم کالری است. در ادامه با طرز تهیه کوکو کدو سبز با می پاتوق همراه باشید. مواد لازم کوکو کدو سبز کدو سبز متوسط 4 عدد پیاز 1...
-
طرز تهیه کیک میوه شکلاتی
شنبه 14 مهر 1397 17:14
مواد لازم برای کیک میوه شکلاتی میوه های شکری خشک و خردکرده 100 گرم انجیر خشک و خردکرده 100 گرم خرده کیک کرهای 80 گرم خلال بادام 250 گرم شکلات سیاه خردکرده 250 گرم شکلات سیاه ذوب کرده 60 گرم سفیده های تخم مرغ 5 عدد شکر 185 گرم طرز تهیه کیک میوه شکلاتی میوه ها، انجیر، خرده کیک، بادام، شکلات خردکرده و شکلات ذوب کرده را...
-
طرز تهیه آش ترش
شنبه 14 مهر 1397 11:36
طرز تهیه آش ترش آش ترش یکی از انواع آش های ایرانی است و اصالت این آش متعلق به مازندران می باشد. این آش خوشمزه را در گذشته با سبزیجات معطر و دارویی طبخ می کرده اند که علاوه بر طعم خوبش خاصیت های زیادی نیز برای بدن داشته است. در مازندارن برای پخت این از سبزی های محلی مثل چوچاق استفاده می وشد ولی چون این سبزی های محلی در...
-
طرز تهیه جوجه کباب مجلسی و خوشمزه
چهارشنبه 4 مهر 1397 20:53
مواد لازم جوجه کباب سینه مرغ ۲ عدد پیاز ۲ عدد آبلیمو ۸ قاشق غذاخوری کره ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری ماست نصف لیوان روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری زنجبیل ۱ تکه کوچک نمک و ادویه به میزان لازم طرز تهیه جوجه کباب ابتدا پیازها را به صورت درشت و حلقه ای خرد می کنیم و در یک کاسه بزرگ می ریزیم. سینه های مرغ را به صورت...
-
طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون
سهشنبه 3 مهر 1397 18:16
مواد لازم کباب ماهی اوزن برون ماهی استخوان درشت ۵۰۰ گرم آب پیاز ۳ قاشق سوپخوری آبلیمو ۳ قاشق سوپخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع ۳ قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای رنگی ۲ عدد لیمو ترش برای تزیین جعفری خرد شده برای تزیین نمک و ادویه به میزان کافی طرز تهیه کباب ماهی اوزن برون ابتدا با دقت پوست ماهی را جدا کنید و...
-
طرز تهیه خورش قیمه
یکشنبه 1 مهر 1397 20:48
مواد لازم خورش قیمه برای ۴ نفر گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم لپه ۲ پیمانه لیمو عمانی ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۲ عدد زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان کافی نمک و ادویه به میزان کافی طرز تهیه خورش قیمه ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و با مقداری روغن تفت میدهیم تا پیاز طلایی...
-
طرز تهیه اسکندر کباب
شنبه 31 شهریور 1397 21:52
مواد لازم اسکندر کباب گوشت گوساله ۲۵۰ گرم ماست ۱۰۰ گرم کره ۱۲۰ گرم نان بربری نصف نان آب گوشت ۱ لیوان رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نمک و ادویه به میزان کافی طرز تهیه اسکندر کباب ابتدا گوشت را به صورت بسیار ناز به قطر ۳۰ میلی متر ببرید. اگر گوشت را در فریزر قرار دهید تا نیمه یفریز شود راحت تر می توانید آنرا برش بزنید ....
-
طرز تهیه کباب تابه ای
شنبه 31 شهریور 1397 17:55
مواد لازم کباب تابه ای برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی ۴ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد روغن مایع به میزان کافی نمک و ادویه به میزان کافی طرز تهیه کباب تابه ای ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم سپس پیازها را به صورت جداگانه در یک ظرف دیگر با رنده ریز رنده می کنیم و با فشار دست...
-
طرز تهیه قیمه نثار
شنبه 24 شهریور 1397 13:27
طرز تهیه قیمه نثار قیمه نثار یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی شهر قزوین است که به دلیل طعم خوبش در سراسر کشورمان فراگیر شده است. این غذا با مخلفات زیادی از جمله خلال پسته و خلال بادام طبخ می شود و یک غذای گران قیمت محسوب می شود. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر قیمه نثار تهیه نمایید. با دستور...
-
طرز تهیه انار پلو شیرازی
سهشنبه 20 شهریور 1397 12:36
طرز تهیه انار پلو شیرازی انار پلو شیرازی یکی از غذاهای خوشمزه و فصلی شهر شیرازی است که با نام انار پلوی شیرازی معروف است. این غذای خوشمزه را می توانید در فصل پاییز و زمستان که انار به وفور یافت می شود طبخ کنید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر انار پلو شیرازی تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز...
-
طرز تهیه آش اسفناج
یکشنبه 18 شهریور 1397 09:36
طرز تهیه آش اسفناج آش اسفناج یکی از آش های خوشمزه ایرانی است که طرفداران خاص خودش را دارد. این آش خوشمزه برای درمان سرماخوردگی و فصل سرما بسیار مناسب است. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ تا ۶ نفر آش اسفناج تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه آش اسفناج در ادامه با همدوره همراه باشید. مواد لازم...
-
طرز تهیه کتلت ماهی
پنجشنبه 15 شهریور 1397 13:02
طرز تهیه کتلت ماهی کتلت ماهی یا کوکوی ماهی یکی از انواع کوکوهای جدید ایرانی است که یک پیشنهاد عالی برای طرفداران غذاهای دریایی است. در این مطلب کامل ترین روش تهیه کتبت ماهی را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر کتلت ماهی تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه کتلت ماهی در ادامه...
-
طرز تهیه یتیمچه
یکشنبه 11 شهریور 1397 10:37
طرز تهیه یتیمچه یتیمچه یکی از غذاهای قدیمی کشورمان است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن بادمجان است. این غذا به صورت ساده با بادمجان ، گوجه فرنگی ، سیر و پیاز تهیه می شود ولی در برخی مناطق گوشت قرمز و مرغ هم به آن اضافه می کنند. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر یتیمچه تهیه نمایید. با دستور پخت و...
-
طرز تهیه آش دندونی
شنبه 10 شهریور 1397 09:30
طرز تهیه آش دندونی آش دندونی یا آش دندانی همانطور که از نامش مشخص است مرتبط با دندان است. این آش را زمانی طبخ می کنند که کودک اولین دندان خود را در آورده است. آش دندونی یک بهانه خوشمزه برای جمع شدن افراد فامیل دور هم است. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر آش دندونی تهیه نمایید. با دستور پخت...
-
کوکوی لوبیا سبز مجلسی با جزییات
چهارشنبه 7 شهریور 1397 10:32
مواد لازم کوکوی لوبیا سبز لوبیا سبز ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد سیب زمینی ۲ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد پیاز ۱ عدد زعفران به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم ادویه کاری به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه ابتدا لوبیا سبز را تمیز می کنیم و می شوییم. سپس خردشان می کنیم و به قطعات تقریبا ۱...
-
طرز تهیه حلوای آناناس
سهشنبه 6 شهریور 1397 12:16
طرز تهیه حلوای آناناس حلوای آناناس یکی از غذاهای خوشمزه هندی است که به خاطر طعم و ظاهر زیبایش در کشور ما هم فراگیر شده است. این حلوای خوشمزه را می توانید به عنوان یک دسر شیک در مهمانی های خود سرو کنید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۶ نفر حلوای آناناس تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه حلوای...
-
طرز تهیه خورش انار
شنبه 3 شهریور 1397 14:23
طرز تهیه خورش انار خورشت انار یکی از خورش های معروف و پر طرفدار ایرانی است که اصلیت این خورش خوشمزه متعلق به استان گیلان می باشد. ظاهر و طعم این خورش شمالی شباهت زیادی به خورش فسنجان دارد. این خورش را به طور معمول با گوشت قرمز تهیه می کنند ولی در صورت منع مصرف گوشت قرمز می توانید از گوشت مرغ هم استفاده کنید. با مواد...