طرز تهیه کوکو ماکارونی

طرز تهیه کوکو ماکارونی

ماکارونی به خودی خود طرفداران بسیاری دارد. در این آموزش یک غذای خوشمزه با ماکارونی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. کوکوی ماکارونی شباهت بسیاری به ته دیگ ماکارونی دارد که با مواد متنوعی می توانید آنرا تهیه نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۲ تا ۳ نفر کوکو ماکارونی تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه کوکو ماکارونی در ادامه با همدوره همراه باشید.

مواد لازم کوکو ماکارونی
ماکارونی فرمی	۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده	۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای	۱ عدد
تخم مرغ	۴ عدد
پیاز	۱ عدد
رب گوجه فرنگی	۱ قاشق غذاخوری
جعفری	۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم

---

دستور پخت و طرز تهیه

ابتدا ماکارونی را به همراه مقداری آب داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت بالا قرار می دهیم تا آب جوش بیاید ( حدود ۱۰ دقیقه زمان نیاز است تا ماکارونی نرم شود ) بعد از اینکه ماکارونی نرم شد آنرا آبکش می کنیم و کنار می گذاریم.

پیاز را نگینی خرد می کنیم و با مقدار کمی روغن داخل یک تابه می ریزیم و تفت می دهیم. رنگ پیاز که تغییر کرد فلفل دلمه ای را نیز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. بعد از اینکه فلفل دلمه ای را کمی تفت دادیم گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم.

در اینجا رب گوجه فرنگی را نیز اضافه می کنیم و مواد را خوب تفت می دهیم تا گوشت بپزد. سپس مخلوط گوشت را کنار می گذاریم تا کاملا سرد شود و به دمای محیط برسد. در اینجا تخم مرغ ها در یک ظرف جداگانه می شکنیم و خوب می زنیم.

سپس نمک و فلفل سیاه را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم. حالا ماکارونی را به همراه جعفری ساطوری شده به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و در آخر مخلوط گوشت را در زمانی که کاملا سرد شده است به مایه کوکو اضافه می کنیم.

بهترین روش طرز تهیه کوکوی سیب زمینی مجلسی

کوکوی سیب زمینی از معروفترین کوکوهای ایرانی است که مطمئنا در فهرست غذایی ...

مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخلش می ریزیم. پس از اینکه روغن داغ شد مایه کوکو را مانند کوکوی سبزی کامل در تابه می ریزیم و با قاشق صافش می کنیم.

حرارت زیر تابه باید خیلی ملایم باشد تا کوکو کاملا مغز پخت شود. درب تابه را می گذاریم تا سمت زیرین کوکوی ماکارونی سرخ شود. سپس آنرا بر می گردانیم و اجازه می دهیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود . در پایان با سس کچاپ سرو می کنیم.

نکات تهیه کوکوی ماکارونی

جلوگیری از باز شدن کوکو

اگر مقدار تخم مرغی که داخل مایه کوکوی ماکارونی می ریزید کم باشد باعث می شود که در زمان سرخ کردن ، کوکو از هم باز می شود. نکته دیگر این است که نباید ماکارونی فرم دار درشت انتخاب کنید زیرا امکان باز شدن کوکو زیاد می شود.

مواد متنوع

برای تهیه کوکوی ماکارونی می توانید مانند سالاد ماکارونی از مواد متنوعی استفاده کنید و با سلیقه خود طعم کوکوی ماکارونی خود را بسازید. مثلا می توانید به جای گوشت چرخ کرده از کالباس یا سوسیس استفاده کنید. ضمن اینکه استفاده از قارچ و پنیر پیتزا هم می تواند کوکوی ماکارونی شما را خوشمزه تر کند.

خواص عدس

خواص عدس

عدس

همه چیز در مورد عدس

عدس گیاهی کوچک که شباهت بسیاری به نخود دارد و نام علمی آن به انگلیسی Lens esculinaris است. نکته جالب در مورد عدس این است که عدس را در خاک هایی می کارند که معمولا برای کاشت گیاهان دیگر مناسب نیستند.

اصطلاحا به این نوع خاک ها ، خاک ضعیف یا خاک فقیر می گویند. عدس در رنگ های متفاوتی مانند عدس قرمر ، عدس سبز ، عدس نارنجی و … وجود دارد. از معروف ترین غذاهایی که با عدس تهیه می شود می توان به عدس پلو و عدسی اشاره کرد.

خواص عدس

رفع یبوست

یکی از خواص عدس این است که به خاطر وجود فیبر غیر قابل جذب می تواند از یبوست جلوگیری کند. ضمن اینکه فیبر غیر قابل جذب موجود در عدس باعث می شود از ابتلا به برخی بیمارهای گوارشی مانند سندرم روده ای تحریک پذیر و التهاب روده ای پیشگیری شود.

خواص و فواید مصرف گردو برای رفع یبوست

یکی از فواید گردو این است که می تواند به روده ها در دفع کردن کمک کند...

سلامت قلب

یکی از فواید عدس این است که برای قلب انسان بسیار مفید است. عدس حاوی مقادیر غنی از فیبر ، فولات و منیزیم است. فیبر ، فولات و منیزیم موجود در عدس برای سلامتی قلب انسان بسیار مفید هستند و نقش به سزایی را در سلامت قلب ایفا می کنند.

پیشگیری از حمله قلبی

عدس حاوی مقادیر غنی از منیزیم است و هنگامی که این ماده به مقدار کافی در بدن موجود باشد سرخرگها و سیاهرگها به آسانی تنفس می کنند و این عمل باعث جلوگیری از سختی رگ می شود و خون ، اکسیژن و مواد غذایی در کل بدن جریان پیدا می کند.

خواص جعفری برای جلوگیری از سکته قلبی

رادیکال های آزاد موجود در بدن باعث آسیب زدن به بدن و ایجاد کننده بیماری های قلبی ...

نتیجه مطالعات محققان نشان داده است که کمبود منیزیم باعث حمله قلبی می شود و به دنبال حمله قلبی کمبود منیزیم کافی در بدن باعث آزاد شدن رادیکال های آزاد و مخرب می شود که منجر به صدمه به قلب می شوند.

مناسب برای خانم های باردار

عدس با پر کردن ذخیره آهن بدن باعث افزایش انرژی می شود. خانم هایی که در سنین باروری قرار دارند یا باردار هستند و یا در دوران شیردهی به نوزاد هستند نیازمند آهن هستند و ممکن است در معرض کمبود آهن قرار بگیرند.

ایده افزایش ذخیره آهن بدن با مصرف عدس نسبت به مصرف گوشت قرمز خیلی مناسب تر است. زیرا عدس کالری و چربی ندارد. آهن سازنده اصلی هموگلویین است که اکسیژن را از طریق شش ها به تمام سلول های بدن می رساند.

زیان های عدس

ایجاد نفخ

افراط در مصرف هر ماده ای می تواند مشکلاتی ایجاد کند. یکی از زیان های عدس در مصرف افراطی ایجاد نفخ است. ضمن اینکه عدس دیر هضم است. حتی مصرف بیش از اندازه آن می تواند باعث کاهش میل جنسی در فرد شود. توصیه ما این است با ارتباط با یک مشاوره تغذیه تعادل را در برنامه غذایی خود رعایت نمایید.

اشعار مولانا

اشعار مولانا

بیوگرافی و زندگینامه

مولانا با نام اصلی جلال الدین محمد بلخی متولد ششم ربیع الاول سال ۶۰۴ هجری قمری در بلخ است. وی با نام های دیگری مثل مولوی و رومی هم شناخته می شود. او از مشهورترین شاعران فارسی زبان بوده است.

وی در حدود هفتاد هزار بیت شعر به زبان فارسی گفته است. البته به زبان های دیگر هم اشعاری دارد مثلا حدود هزار بیت شعر به زبان عربی و کمتر از پنجاه بیت به زبان های ترکی و یونانی شعر سروده است. مولانا پس از مدتها تحمل بیماری با تبی سوزان در سال ۶۷۲ هجری قمری درگذشت.

اشعار مولانا

اشعار مولانا

اندر دل بی وفا غــم و ماتم باد

آن را که وفا نیست ز عالم کم باد

دیدی که مـرا هیچ کسی یاد نکرد

جز غـم که هزار آفرین بر غم باد

اشعار مولوی

بشنو این نی چون شکایت می‌کند

از جداییها حکایت می‌کند

کز نیستان تا مرا ببریده‌اند

در نفیرم مرد و زن نالیده‌اند

سینه خواهم شرحه شرحه از فراق

تا بگویم شرح درد اشتیاق

هر کسی کو دور ماند از اصل خویش

باز جوید روزگار وصل خویش

آثار مولانا

ای دوست قبولم کن و جانم بستان

مستم کن و از هر دو جهانم بستان

با هرچه دلم قرار گیرد بیتو

آتش به من اندر زن و آنم بستان

دیوان مولانا

دلتنگم و دیدار تو درمان من است

بی رنگ رخت زمانه زندان من است

بر هیچ دلی مبـاد و بر هیچ تنی

آنچ از غم هجران تو بر جان من است

شعرهای مولانا

آنکس که ترا دید و نخندید چو گل

از جان و خرد تهیست مانند دهل

گبر ابدی باشد کو شاد نشد

از دعوت ذوالجلال و دیدار رسل

اشعار زیبای مولانا

بی عشق نشاط و طرب افزون نشود

بی عشق وجود خوب و موزون نشود

صد قطره ز ابر اگر به دریا بارد

بی جنبش عشق در مکنون نشود

گزیده زیباترین اشعار عارفانه عطار نیشابوری

جان به لب آورده‌ام تا از لبم جانی دهی دل ز من بربوده‌ای باشد که تاوانی دهی ...

اشعار عاشقانه مولانا

گر شرم همی از آن و این باید داشت

پس عیب کسان زیر زمین باید داشت

ور آینه وار نیک و بد بنمائی

چون آینه روی آهنین باید داشت

اشعار کوتاه مولانا

من پیر فنا بدم جوانم کردی

من مرده بدم ز زندگانم کردی

می ترسیدم که گم شوم در ره تو

اکنون نشوم گم که نشانم کردی

اشعار عارفانه مولانا

یک بوسه ز تو خواستم و شش دادی

شاگرد که بودی که چنین استادی

خوبی و کرم را چو نکو بنیادی

ای دنیا را ز تو هزار آزادی

اشعار مولانا

از آتش عشق در جهان گرمیها

وز شیر جفاش در وفا نرمیها

زانماه که خورشید از او شرمنده‌ست

بی شرم بود مرد چه بی شرمیها

اشعار جلال الدین رومی

ای یوسف خوش نام ما خوش می‌روی بر بام ما

ای درشکسته جام ما ای بردریده دام ما

ای نور ما ای سور ما ای دولت منصور ما

جوشی بنه در شور ما تا می شود انگور ما

ای دلبر و مقصود ما ای قبله و معبود ما

آتش زدی در عود ما نظاره کن در دود ما

ای یار ما عیار ما دام دل خمار ما

پا وامکش از کار ما بستان گرو دستار ما

در گل بمانده پای دل جان می‌دهم چه جای دل

وز آتش سودای دل ای وای دل ای وای ما

سروده های مولانا

معشوقه به سامان شد تا باد چنین بادا

کفرش همه ایمان شد تا باد چنین بادا

ملکی که پریشان شد از شومی شیطان شد

باز آن سلیمان شد تا باد چنین بادا

یاری که دلم خستی در بر رخ ما بستی

غمخواره یاران شد تا باد چنین بادا

هم باده جدا خوردی هم عیش جدا کردی

نک سرده ی مهمان شد تا باد چنین بادا

زان طلعت شاهانه زان مشعله خانه

هر گوشه چو میدان شد تا باد چنین بادا

زان خشم دروغینش زان شیوه شیرینش

عالم شکرستان شد تا باد چنین بادا

شب رفت صبوح آمد غم رفت فتوح آمد

خورشید درخشان شد تا باد چنین بادا

شعر زیبای مولوی

بی همگان به سر شود بی‌تو به سر نمی‌شود

داغ تو دارد این دلم جای دگر نمی‌شود

دیده عقل مست تو چرخه چرخ پست تو

گوش طرب به دست تو بی‌تو به سر نمی‌شود

جان ز تو جوش می‌کند دل ز تو نوش می‌کند

عقل خروش می‌کند بی‌تو به سر نمی‌شود

اشعار رومی

یار مرا غار مرا عشق جگرخوار مرا

یار تویی غار تویی خواجه نگهدار مرا

نوح تویی روح تویی فاتح و مفتوح تویی

سینه مشروح تویی بر در اسرار مرا

نور تویی سور تویی دولت منصور تویی

مرغ که طور تویی خسته به منقار مرا

قطره تویی بحر تویی لطف تویی قهر تویی

قند تویی زهر تویی بیش میازار مرا

حجره خورشید تویی خانه ناهید تویی

روضهٔ امید تویی راه ده ای یار مرا

روز تویی روزه تویی حاصل دریوزه تویی

آب تویی کوزه تویی آب ده این بار مرا

دانه تویی دام تویی باده تویی جام تویی

پخته تویی خام تویی خام بمگذار مرا

این تن اگر کم تندی راه دلم کم زندی

راه شدی تا نبدی این همه گفتار مرا

شعر مولانا در مورد عطار نیشابوری

هفت شهرعشق را عطارگشت

ما هنوز اندر خم یک کوچه ایم

***

من آن مولای رومی ام که ازنطقم شکرریزد

ولیکن درسخن گفتن غلام شیخ عطارم

اشعار مولانا

اس ام اس فاصله

اس ام اس فاصله

اس ام اس فاصله

اس ام اس فاصله

وقتی چشمانم را روی هم می گذارم

خواب مرا نمی برد . . .

تو را می آورد !

از میان فرسنگ ها

فاصــــــــــــــله

شعر فاصله

زمستان است

و من شنیده ام روزها کوتاه تر میشوند

ولى . . .

نمیدانم چرا دارند این روزها

هى بلندتر میشوند ، بى تو !

پیامک فاصله

استخوان هایم را

به دانشمندان بسپارید

شاید بفهمند

نه یخبندانی بود

نه بیماری مهلکی !

من از دوری تو منقرض شدم . . .

شعر فاصله

و فاصله

تجربه

ای بیهوده است . . .

احمد شاملو

جملات فاصله

شبیه برگ پاییزم

همیشه قسمت بادم

ز تو دورم ولی

هرگز نخواهی رفت از یادم

متن فاصله

می توان پر کرد

فاصله های طولانی را

با یک پیام کوتاه

کافیست بنویسی :

هنوزم دوستت دارم . . .

عکس فاصله

گاهی باید

به فاصله ها خوش آمد گفت . . .

شاید آمده اند

تا بخشی از حماقت هایمان را

جبران کنند . . .

استاتوس فاصله

سکوت سرد فاصله ها

تنم را می لرزاند

به یاد روزهایی که بودنت را نفهمیدم . . .

دلنوشته فاصله

گاهی وقتا فقط باید بشینی

و اونی که دوسش داری

خودشو خالی کنه

مشکلش با تو نیست

با فاصله هاست . . .

جملات زیبا و احساسی در مورد جدا شدن و جدایی

بیزارم از این خواب ها که هر شب مرا به آغوش تو می آورند و صبح ها با اشک از تو . . .

جملات عاشقانه فاصله

ﺑﯿﻦ ﻣﻦ ﻭ ﺗﻮ

ﻣﺮﮒ هم ﻧﻤﯽ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺟﺪﺍﯾﯽ ﺑﯿﻨﺪﺍﺯﺩ

ﻓﺎﺻﻠﻪ ﮐﻪ ﺩﯾﮕﺮ ﻫﯿﭻ . . .

اس ام اس فاصله